Tanjung (MAN 1 Tabalong) – Peserta didik kelas XII MAN 1 Tabalong laksanakan praktik Memasak pada pelajaran Prakarya yang diampu oleh Suratno. Kegiatan praktik penyajian makanan oleh kelas XII digelar 2 (dua) hari pada tanggal 26 s.d 27 Februari 2024.
Guru mata pelajaran Prakarya, Suratno menerangkan praktik Penyajian Makanan tersebut dilaksanakan secara bergilir perkelas menyesuaikan jadwal.
“Dengan adanya praktik memasak ini, para peserta didik dapat memahami pembuatan, penyajian dan pengemasan pengolahan bahan pangan seperti daging dan ayam menjadi olahan makanan,,” ucap Suratno.
Adapun 5 orang guru tim penilai dalam praktik penyajian makanan ini adalah Endang Lestari, Zainabah, Titik Endri Sundari, Agusnita Maulidah dan Norhamidah
Menurut Suratno, praktik tersebut dinilai tim juri dari dewan guru dari segi keterampilan para peserta dikdik dalam cara penyajian, penataan makanan serta kebersihan ruangan karena kegiatan tersebut dilaksanakan di kelas masing-masing,
“Penilaian cara penyajian dan penataan untuk menanamkan kepada peserta didik hidup lebih tertata, untuk penilaian kebersihan, supaya peserta didik selalu memperhatikan kebersihan, karena karena gaya hidup seseorang bisa dinilai dari kebersihan, baik dalam hal memasak maupun yang lain,” jelaas Suratno
Dipraktik tersebut, kelas XII berhasil mengolah masakan nasi sop yang dikombinasikan dengan sate, serta bakso, lalapan, Ikan dan ayam bakar, berbagai jenis sambal pedas, dan lain-lain. Hidangan penutup berupa macam-macam kue, puding, buah-buahan,dan aneka es buah.
Kepala MAN 1 Tabalong Fathur Rachman berharap dengan praktik Penyajian Makanan tersebut, peserta didik bisa lebih mandiri dalam kebiasaannya sehari-hari serta membantu orang tua,” tuturnya.
“Hal lainnya, memotivasi mereka untuk memasak dengan belajar lewat media online , sehingga variasi masakan yang mereka sajikan pun lebih banyak dan rasanya pun tentu lebih nikmat, walaupun dengan bahan yang sederhana dan tidak mahal. Semoga bermanfaat serta mendapatkan pelajaran yang berharga dari kegiatan,” tuturnya. (Rep/ Ft: Aisyatur Ridha)
Editor :Sri
